Cookies de chocolate - V1

Aquí una receta que aprendí hace poco para prepararle a Dre por nuestro segundo mesiversario~

Tiempo de preparación: 
3 horas (media hora mezclando, 2 en el frigorífico y media hora en el horno).

Ingredientes:

• 2 tazas de harina.
• 1 cucharada de café de levadura.
• 1/4 de cuchara de sal (una pizca).
• 1 taza de mantequilla o algo menos de una taza de aceite de oliva (más sano).
• 2 huevos.
• 1 tableta de chocolate.
• 1 taza de azúcar

Notas:

• Yo uso chocolate negro, ya que es el que gasto en casa, pero no da mucho dulce a las galletas. Recomiendo ir probando ;)
• Con el aceite, la masa de galletas pierde consistencia, cosa importante a la hora de meterlas al horno. Aún ando solucionando ese problema.
• Se le puede echar un poco de canela a la masa o a las galletas ya hechas.
• Si se te juntan las galletas en el horno, se pueden cortar con un cuchillo o con moldes.

Preparación:

1. En un bol se pone la harina y la levadura.
2. En otro se mezcla hasta que quede espumoso el aceite con el azúcar.
3. Después se une al segundo bol los huevos.
4. Añadir la harina poco a poco hasta que se quede una masa consistente.
5. Añadir los trozos de chocolate. 
6. Tapar y al frigo 2 horas.
7. Poner el horno a calentar.
8. Cubrir la bandeja del horno con papel de plata y poner aceite para que no se peguen.
9. Con las manos enharinadas hacer bolas aplastadas y ponerlas en la bandeja un poco separadas. 
10. A 200º el horno, vigilar las galletas. El tiempo de horneado se tomará a ojo (a mí me suele durar media hora). No abrir el horno o no subirán las galletas.

Foticos: