viernes, 14 de octubre de 2011

Pan con calabacín, frambuesa y queso rulo

Anoche fui a un bar y me llevé la sorpresa de encontrarme con este plato tan exquisito *^* (soy una amante del queso de cabra xD). Para lo caro que lo vi, me pareció bastante sencillo de preparar. Diría que es una cosa así:

Tiempo de preparación
30 minutos aprox.

Ingredientes

  • Pan cortado en rodajas.
  • Mermelada (en este caso, frambuesa, pero animo a probar otros sabores :3).
  • Calabacín.
  • Queso rulo de cabra.
  • Orégano
Preparación

  • Cortar el pan y tostarlo.
  • Pelar y cortar el calabacín en rodajas. Se hace en una sartén con un poquito de aceite.
  • Se corta el queso en rodajas.
  • Se unta la mermelada en el pan, se le coloca el calabacín y encima el queso.
  • Una pisca de orégano
  • Se calienta/gratina un momentín en la grill del horno.
Y ahora toca probar a ver qué sale xD

viernes, 2 de septiembre de 2011

Cookies de chocolate - V1

Aquí una receta que aprendí hace poco para prepararle a Dre por nuestro segundo mesiversario~

Tiempo de preparación: 
3 horas (media hora mezclando, 2 en el frigorífico y media hora en el horno).

Ingredientes:
  • 2 tazas de harina.
  • 1 cucharada de café de levadura.
  • 1/4 de cuchara de sal (una pizca).
  • 1 taza de mantequilla o algo menos de una taza de aceite de oliva (más sano).
  • 2 huevos.
  • 1 tableta de chocolate.
  • 1 taza de azúcar
Notas:
  • Yo uso chocolate negro, ya que es el que gasto en casa, pero no da mucho dulce a las galletas. Recomiendo ir probando ;)
  • Con el aceite, la masa de galletas pierde consistencia, cosa importante a la hora de meterlas al horno. Aún ando solucionando ese problema.
  • Se le puede echar un poco de canela a la masa o a las galletas ya hechas.
  • Si se te juntan las galletas en el horno, se pueden cortar con un cuchillo o con moldes.
Preparación:
  1. En un bol se pone la harina y la levadura.
  2. En otro se mezcla hasta que quede espumoso el aceite con el azúcar.
  3. Después se une al segundo bol los huevos.
  4. Añadir la harina poco a poco hasta que se quede una masa consistente.
  5. Añadir los trozos de chocolate. 
  6. Tapar y al frigo 2 horas.
  7. Poner el horno a calentar.
  8. Cubrir la bandeja del horno con papel de plata y poner aceite para que no se peguen.
  9. Con las manos enharinadas hacer bolas aplastadas y ponerlas en la bandeja un poco separadas. 
  10. A 200º el horno, vigilar las galletas. El tiempo de horneado se tomará a ojo (a mí me suele durar media hora). No abrir el horno o no subirán las galletas.
Foticos:


Bienvenidos a la cocina

He creado este nuevo blog para recopilar todas las recetas que me gusten así como ir contando mis experiencias con la cocina.

No será gran cosa, sólo un pequeño diario de un conejillo novato entre fogones, pero sois libres de cotillear, comentad, compartir o probar lo que aquí se diga (pero si os sale mal es cosa vuestra DX que conste!).

Saludos~
Randty.